“Gıda perakende sektöründe ağırlık ve miktarlar düşecek”

Bloomberg HT’ye konuk olan Gıda Perakendecileri Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Erdal Tüfekçi üretimde maliyet artışın ürün kalitesine yansımadığının altını çizdi.

Fiyatlarda yaşanan artışların ardından üretimde kalitenin düşmesi gibi herhangi bir örnekle karşılaşmadıklarını söyleyen Tüfekçi, ürünün kalitesinde oynamak yerine ürünün gramaj ve ambalajlarında küçültmelere gidildiğine yönelik örnekler gördüklerini söyledi.

Tüfekçi, bununla beraber 2. ve 3. kalite markalara talebin arttığını ve orta segment markaların alternatiflerinin artmaya başladığını belirtti.